Cupcakes sucrés #2

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C’est le grand retour des cupcakes !

Cette fois-ci, je vous propose une recette colorée à la vanille.

En attendant les beaux jours (qui tardent à arriver par ici !), rien de tel que des couleurs vives et ensoleillées pour nous rappeler l’été !

Bonne fin de semaine ! :)

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Ingrédients pour la base

– 2 œufs

– 100g de sucre

– 150g de farine

– 90g de beurre mou

– ½ sachet de levure

– 1 sachet de sucre vanillé

– des colorants alimentaires

Préparation base

Préchauffer le four à 180°C.

Battre le beurre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux. Ajouter les œufs, la farine, la levure et le sucre vanillé.

Pour créer des cupcakes de différentes couleurs, séparer la pâte de manière homogène dans différents bols et y ajouter des colorants. Dans cette recette, j’ai utilisé 5 bols pour 5 couleurs : jaune, rouge, rose, bleu et vert.

Disposer un peu de chaque préparation colorée dans un moule à muffin jusqu’à le remplir au trois quart. Laisser cuire environ 25 minutes.

Ingrédients pour le topping

– 100 g de beurre mou
– 310 g de sucre glace
– 1 cc d’extrait de vanille

Préparation topping

Tamiser le sucre glace.

Fouetter le beurre pour obtenir une préparation lisse et crémeuse.

Ajouter progressivement le sucre glace. Ajouter l’extrait de vanille.

Si la préparation n’est pas assez lisse, vous pouvez ajouter 1 CS de lait.

Mettre la préparation dans une poche à douille et décorer les cupcakes.

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Bon appétit !! 🙂

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4 réflexions sur “Cupcakes sucrés #2

  1. Pingback: Birthday cakes ! | Coeur fondant

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